Mancare pe munte

Voi continua seria postarilor cu idei/ sfaturi pe munte pentru incepatori cu una legata de alimentatie.

Ne-am hotarat sa mergem la munte, avem echipamentul potrivit, dar ce vom manca?

Indiferent daca innoptam sau nu la cabane, mancarea este necesara cel putin pe traseu, iar o tura montana e departe de a fi un picnic englezesc. Alimentatia pe munte trebuie sa corespunda unor reguli:

  •  sa nu se strice in conditii de umiditate/ schimbari de temperatura;
  •  sa fie usor de ambalat/transportat;
  •  sa fie usor digerabila;
  •  sa ne dea energie;
  •  sa nu produca refluxuri dupa consumatie.

Informați-vă exact despre echipamentul disponibil pentru gătit. Daca innoptati la cort sau la refugiu (chiar si la cabane) va puteti gati rapid ceva cald care sa va puna pe picioare, sa va energizeze si sa va pregateasca pentru o noua zi pe munte ( la primus puteti gati de la ceai/supe la plic pana la piure/paste sau putem incalzi conservele).

Alimente bune de luat in turele pe munte

– paine (feliata)

– conserve ( de carne, peste, legume, salate, pateu)

– semipreparate ( fulgi de cartofi  pentru piure, supe la plic, fulgi de fasole)

– ceai

– paste (le puteti lua si gatite intr-o caserola, insa se tine cont de faptul ca sunt grele si ca trebuiesc consumate in prima zi )

– zahar/ sare daca urmeaza sa gatiti

– mezeluri (in sandwich-uri in special, atentie insa ca se strica repede)

– cascaval – sursa importanta de energie

– dulciurile – sursa importanta de energie (ciocolata, miere, fructe deshidratate, batoane enrgizante, biscuiti)

– puteti lua si cateva banane pentru o zi/doua daca mai puteti (cantaresc mult )

– stafide

– samburi de nuca, alune, arahide, miez seminte floarea soarelui – nu exagerat de sarate

– tablete de glucoza

– ardeii grasi, gogosarii, prin suculenta, aport vitaminic C, lipsa problemelor de ambalare/transport se pot include in lista alimentelor montane

Image

supa la plic gatita la primus

Atentie la cantitati!

In functie de cate zile stati, planificati-va toate mesele : ce urmeaza sa mancati dimineata, la pranz, seara. Asa evitati sa ramaneti fara mancare sau sa carati cantitati prea mari.

APA este extrem de importanta! Documentati-va in legatura cu sursele de apa potabila existente pe traseul vostru. Veti pleca cu apa suficient de multa si va veti reumple bidoanele din surse sigure. In general raurile de pe munte sunt surse de apa potabila, atentie insa la aspectul ei, la viteza cu care curge, la posibilitatea de a exista o stana pe langa ea mai in deal, etc.

Ambalati tot ce poate fi afectat de umezeală în ambalaje rezistente la apă!

NU se consuma nici un tip de alcool pe munte! Daca totusi vreti neaparat sa o faceti puteti folosi o lingurita de rom pt. aromatizarea ceaiului, seara.

Daca dormiti la cort inlaturati de langa el orice fel de alimente desfacute din ambalajul original care miros (mezeluri, conserve, etc)

Nu faceti cure de slabire inainte/in timpul turelor alpine!
Hipoglicemia induce incapacitatea de efort, senzatia de greata, voma, epuizare, tendinta fireasca de abandon. Napolitanele constituie un aliment montan valoros dar se sfarima repede. Cele cu ciocolata/cacao favorizeaza constipatia. Ciocolata in exces constipa sau produce sete/greata. Recent au aparut in comert o multitudine de batoane placute la gust, usor digerabile, valoroase proteic-micromineral-energetic-vitaminic, pe baza de germeni diferiti.

Atentie mare la bureti si ciuperci! Orice eroare poate deveni fatala.
O regula destul de simpla o constituie aceea de-a culege, prepara si consuma numai ceea ce sigur cunosti/ai preparat si consumat si altadata. Nu experimentati pe pielea proprie sau a colegilor de tura consumind ciuperci necunoscute, dubioase ca aspect/provenienta!

Lista de alimente este una orientativa,  nu este și nu va fi vreodată completă, posibilitățile fiind destul de mari.

Nu uitați să strângeți gunoiul!

Cristina,

Anunțuri

4 gânduri despre “Mancare pe munte

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s